Geografico, Chianti Classico "Contessa Di Radda" DOCG — красное сухое вино кьянти. Для получения особого букета в его рецептуру к основе из Санджовезе были добавлены ягоды сортов Колорино и Канайоло. Это придает вину интенсивный фиалково-фруктовый аромат и характерный суховато-танинный вкус. По окончании сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой бочках в течение 10 месяцев в больших дубовых бочках, затем 6 месяцев в барриках и еще 2 месяца в бутылках.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:
Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот черники, ежевики, ванили, пряных специй, бальзамико и земли. Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
ГАСТРОНОМИЯ:
Вино рекомендуется подавать к говядине, блюдам с томатным соусом, острому сыру, дичи, баранине, утке.
