IL Mio Rosato — сладкое розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Ламбруско, который выращивается на виноградниках компании. Относится к игристым винам слабого давления, которые в Италии называют "Фриззанте". Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Затем виноград мягко прессуют и полученный муст осветляют. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 16 °С, затем производится вторичное брожение в маленьких кюве.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:
Вино светло-розового цвета, с розоватым муссом и устойчивой игрой пузырьков. Вино обладает приятной сладостью, легкой игристостью и чарующими ароматами земляники. В аромате цветочные нотки, отлично подчеркивающие гармоничный, притягательный фруктовый вкус.
ГАСТРОНОМИЯ:
Рекомендуется подавать к пасте, легким блюдам, салатам и сырам. Рекомендуемая температура подачи 8-10 ̊C
