FREIXENET VINTAGE RESERVA BRUT / Фрешенет Брют Натюр

Freixenet, Cava Vintage Reserva Brut Nature — восхитительно свежее и гладкое игристое вино, которое производится из классических для Кавы сортов винограда — Макабео, Парелльяда и Шарелло. Ее прекрасно сбалансированный, богатый и зрелый вкус уже соблазнил миллионы любителей сухого вина.

Урожай собирается вручную в разное время, в период с начала сентября по середину октября. При изготовлении вина используется только сок первого отжима. Соку дают отдохнуть около суток, после чего помещают в ферментационные танки из нержавеющей стали. Процесс брожения при контролируемой температуре в 14-16 ºC длится 10-12 дней. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках занимает 18-24 месяцев.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:

Вино обладает чистым и свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых фруктов, сухофруктов, выпечки и поджаренных тостов. Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами. Перляж устойчивый с жемчужной нитью мелких пузырьков. Аромат освежающий и привлекательный, с фруктовыми нотами ароматов белых фруктов (яблоко, груша) и приятным цитрусовым фоном (лимон). Вкус вина освежающий, сухой, приятный, гладкий, с отлично сбалансированной кислотностью, оттенками сухофруктов и цитрусовых фруктов, приятное послевкусие с медовыми нюансами.

ГАСТРОНОМИЯ:

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании практически с любыми блюдами. Хорошо сочетается с легкими закусками, икрой, морепродуктами.