Это вино прекрасно отражает характер традиционного испанского сорта винограда Монастрель, а также особенности региона, в котором он рос. Из-за большого количества солнца и бедных органикой почв, виноградники дают маленькие и концентрированные ягоды, с интенсивным ароматом, именно поэтому JUAN GIL 12 Plata обладает невероятным букетом. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 20-25 дней, а созревание вина - в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:
Вино темно-фиолетового цвета обладает взрывными ароматами спелой смородины, красных ягод в обрамлении дымных ноток. Прекрасно структурированный и сбалансированный вкус вина очень богатый и сильный. Длительное послевкусие отмечено приятной сладостью, характерной для сорта Монастрель.
ГАСТРОНОМИЯ:
Рис с мясом, тушеное мясо, тушеные овощи, грибы, птица, рыба под соусом, копченые морепродукты, синий и копченый сыры, красное мясо, жареное либо запеченное. Температура подачи 16-18°С
