Loch Lomond "Inchmoan" 12 Years Old — односолодовый шотландский виски, который дистиллируется в уникальных перегонных кубах, что дает напитку особую чистоту и характерные торфяные ноты. Для выдержки виски в течение 12 лет используются бочки из-под бурбона и бочки из американского дуба. После этого главный дистиллятор Уильям Уайт создает сбалансированный купаж, пропорции которого известны только ему, и отправляет на окончательное созревание.
Виски Лох Ломонд "Инчмоан" 12-летний завоевал золотые медали на "San Francisco Spiritc Competition, 2020" и "WWA, 2018", а также серебряную медаль на "San Francisco Spiritc Competition, 2018",
Loch Lomond — молодой завод, построенный в 1965 году Бартоном Брэндсом и Дунканом Томасом. Производство началось годом позже. На заводе установили 3 дистилляционных куба, нечетное количество, нехарактерное для винокурен. В связи с этим, завод может производить более одного солода. Loch Lomond за время своего существования выпустил 7 различных солодов. В 1984 году, во время рецессии в индустрии виски, завод был закрыт и заработал вновь только в 1987 году. В 1993-м на заводе был установлен Coffey-дистиллятор, что позволило производить не только солодовый, но и зерновой виски. В 1997 году пожар на Loch Lomond уничтожил 300 000 литров виски. Но завод продолжил свою работу. В 1999-м были введены в эксплуатацию еще два куба. Сегодня Loch Lomond производит 12 миллионов литров алкоголя в год.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:
Виски медно-золотистого цвета. Вкус виски полный, округлый, с нотами черного перца, корицы, специй и ириски. В долгом послевкусии чувствуются легкие фруктовые нюансы.
Виски демонстрирует богатый аромат, сотканный из нот листьев мяты, жженой древесины и торфа.
ГАСТРОНОМИЯ:
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде или с парой каплей воды для лучшего раскрытия вкуса и аромата.
