"B & G Reserve Varietals" — коллекция отличительных современных сортовых вин, изготовленных благодаря тесному партнерству с почти 50 виноделами в Лангедоке, Гаскони и на Корсике и использованию инновационных методов винификации. При изготовлении вин линейки компания придерживается строгих правил: радикальный выбор лучших терруаров с наилучшей экспозицией; оптимальное созревание винограда перед сбором; ограниченная урожайность; классический процесс винификации, адаптированный и оптимизированный для каждого сорта. Все вина классифицируются как IGP (Indication Géographique Protégée).
Белое сухое вино Barton & Guestier, "Reserve" Sauvignon Blanc создается из отборного винограда, собранного в холмистой местности Гаскони. Океанический климат и гравийная почва позволяют этому региону производить один из лучших Совиньон Блан во Франции. Чтобы сохранить тонкость сортового аромата, виноград собирают в течение ночи. После мацерации в контакте с кожицей в течение 12 часов сусло ферментируется при низкой температуре около 18 °С. Затем вино выдерживается на тонком осадке при легком помешивании. Вино "Резерв" Совиньон Блан завоевало серебряные медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2020 и 2018 годах, бронзовые медали на конкурсах "Global Sauvignon Masters, 2020", "Japan Wine Challenge" в 2012-2014 годах и "International Wine Challenge" в 2013 году.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:
У вина бледный соломенно-желтый цвет с зелеными бликами. Вино обладает легким, питким, чистым, свежим и гармоничным вкусом с приятными фруктовыми тонами и яркой лимонной кислинкой. В аромате вина гармонично переплетаются оттенки тропических и цитрусовых фруктов.
ГАСТРОНОМИЯ:
Вино подается в качестве аперитива, к приготовленной на гриле рыбе и морепродуктам.
